لیموترش خشک 200 گرمی

خواص لیموترش خشک

 لیموترش میوه ای فوق العاده است که سرشار از اسید آسکوربیک یا ویتامین c است . لیموترش را می توان در طیف گسترده ای از دستور العمل ها استفاده نمود و آن را به عنوان یک ماده غذایی ضروری در آشپزخانه تبدیل کرد. متأسفانه برخی از دستور العمل ها فقط به یک برش لیمو نیاز دارند و مشخص است که این میوه فقط دو تا سه هفته به طور کامل یا 3 تا 4 روز بعد از خرد شدن می تواند سالم و خوب بماند. برای کمک به شما در جلوگیری از مراجعه مکرر به بازار یا هدر رفتن لیمو و ماندگاری بیشتر آن ما این محصول را به شما معرفی می کنیم .

بسیاری از افراد از لیموترش خشک برای اضافه کردن کمی چاشنی ترش در دستور العمل های خود هنگام پخت استفاده می کنند. برخی دیگر دوست دارند آن را به آب شیرین اضافه کنند تا در یک روز گرم تابستان خنک شوند.

موارد استفاده از لیموترش خشک

 گذشته از ماندگاری بیشتر، چه کاربردهای دیگری برای لیموترش خشک شده وجود دارد؟
روش های زیادی برای لذت بردن از لیموترش خشک وجود دارد. ساده ترین کار اضافه کردن یک برش لیموترش خشک به یک لیوان آب برای تهیه آب لیمو است. این کار فواید زیادی برای سلامتی دارد. گفته می شود آب لیمو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است در حالی که قند و کالری کمتری نسبت به نوشیدنی های مشابه دارد. 
این نوشیدنی همچنین می تواند مطابق مطالعات انجام شده به درمان سنگ کلیه کمک کند. همچنین آب لیمو به سوخت و ساز بدن کمک می کند و احساس سیر بودن را افزایش می دهد.
 برای تهیه چای لیمو می توانید از برش های لیموترش خشک نیز استفاده کنید. کافی است لیموترش خشک را درون قوری چای سبز یا سیاه اضافه کنید. از لیموترش خشک می توان به عنوان چاشنی برای مزه دار کردن غذاهایی همچون آبگوشت، قرمه سبزی، قیمه و  یا سوپ استفاده کرد تا طعم بیشتری به مواد غذایی بدهید و یا آن را به دستور مورد علاقه خود که نیاز به مرکبات در آن است، همچون شیرینی یا ترشی، اضافه کنید. 

از سلامت قلب حمایت می کند

لیموترش خشک منبع خوبی از ویتامین C است. یک لیموترش حدود 31 میلی گرم ویتامین C دارد که 51 درصد نیاز مصرف روزانه (RDI) است.تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد.

با این حال، فقط ویتامین C موجود در لیموترش خشک تنها عامل مفید برای قلب شما نیست. فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش نیز می تواند برخی عوامل خطر بیماری قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که خوردن روزانه 24 گرم عصاره فیبر مرکبات به مدت یک ماه سطح کلسترول کل خون را کاهش می دهد.

ترکیبات گیاهی موجود در لیموترش خشک- یعنی هسپریدین و دیوسمین- نیز کلسترول را کاهش می دهند. 

جلوگیری از سنگ کلیه با لیموترش خشک

سنگ کلیه توده های کوچکی است که وقتی مواد زائد در کلیه شما متبلور شده و تجمع می یابد، ایجاد می شود. آنها کاملاً متداول هستند و افرادی که به آنها مبتلا می شوند اغلب مدت زیادی با آن درگیر بوده و به دفعات دچار سنگ کلیه می شوند. اسید سیتریک با افزایش حجم ادرار و افزایش pH ادرار، از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری کرده و احتمال ایجاد سنگ کلیه را کاهش می دهد. 

لیموترش خشک و محافظت در برابر کم خونی 

کم خونی فقر آهن بسیار شایع است و زمانی رخ می دهد که آهن کافی از غذاهایی که می خورید به دست نمی آید.

لیموترش خشک مقداری آهن دارد، اما در درجه اول با بهبود جذب آهن از غذاهای گیاهی از کم خونی جلوگیری می کنند.

روده شما آهن گوشت، مرغ و ماهی را به راحتی جذب می کند، در حالی که آهن از منابع گیاهی به این راحتی ها جذب نمی شود. با این حال، این جذب را می توان با مصرف ویتامین C و اسید سیتریک بهبود بخشید. از آنجا که لیموترش خشک دارای ویتامین C و اسید سیتریک است، میتواند با بهبود جذب آهن از غذاهای مصرفی، از شما در برابر کم خونی محافظت کنند.

بهبود سلامت دستگاه گوارش

لیموترش خشک از حدود 10 درصد کربوهیدرات تشکیل شده که بیشتر به شکل فیبر محلول و قندهای ساده است. فیبر اصلی موجود در لیموترش خشک پکتین است، نوعی فیبر محلول که مزایای متعددی برای سلامتی دارد. فیبر محلول می تواند سلامت روده را بهبود بخشد و هضم قندها و نشاسته ها را کاهش دهد. این اثرات منجر به کاهش سطح قند خون میشود.

منبع:

https://www.healthline.com

---