نعنا خشک 100 گرمی

نعنا خشک

نعنا نام بیش از دوازده گونه گیاهی با طبع گرم و خشک است. این گیاهان بیشتر به سبب حس خنکی که منتقل می کنند، شناخته شده اند. نعناع را می توان به شکل نعنا خشک، تازه، دمکرده، پودر و غیره به غذاها اضافه کرد. این گیاه یک ماده محبوب در تهیه بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها است، از چای و نوشیدنی های تابستانه گرفته تا سس، سالاد و دسر. اگرچه خوردن این ماده غذایی برای سلامتی مفید است، اما امروزه تحقیقات نشان می دهد که خواص نعناع از طریق قرار گرفتن آن روی پوست، استشمام رایحه آن و یا مصرفش به صورت کپسول نیز حاصل می گردد.

خواص غذایی نعنا خشک به نقل از healthline :

اگرچه به طور معمول از این گیاه در مقادیر زیاد مصرف نمی شود، اما باید بدانید که نعناع حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است. در حقیقت، کمتر از 3/1 پیمانه یا 14 گرم از آن حاوی موارد  زیر است: 

کالری	6
فیبر	1 گرم
ویتامین A	12 درصد نیاز روزانه بدن
آهن	9 درصد نیاز روزانه بدن
منگنز	8 درصد نیاز روزانه بدن

 به دلیل طعم قوی نعناع، این ماده اغلب به مقدار کم به دستور غذا اضافه می شود، بنابراین مصرف حتی 3/1 پیمانه نیز ممکن است، مشکل باشد. با این حال، گاهی در برخی سالادها که شامل نعناع در کنار سایر مواد اولیه است، می توان به این مقدار نزدیک شد. مزیت نعنا خشک نسبت به نوع تازه آن این است که شما می توانید مقادیر بیشتری از آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

این ماده غذایی خشک منبع بسیار خوبی از ویتامین A است، یک ویتامین محلول در چربی که برای سلامت چشم و بینایی در شب بسیار مهم است. همچنین نعنا خشک منبع قوی آنتی اکسیدان ها است، به ویژه در مقایسه با سایر گیاهان و ادویه جات. آنتی اکسیدان ها از بدن شما در برابر استرس اکسیداتیو، نوعی آسیب به سلول ها که ناشی از رادیکال های آزاد است، محافظت می کنند. از دیگر مواد تشکیل دهنده نعناع می توان به ساپونین ها، فیتوسترون، کاروتنوئید، اسدهای فنولیک و آنتوسیانین ها اشاره کرد.

هرم غذایی

نعنا خشک قادر است سندرم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد

سندرم روده تحریک پذیر(IBS) یک اختلال شایع دستگاه گوارش است. این بیماری با علائم گوارشی مانند درد معده، گاز، نفخ و تغییر در عادات روده مشخص می شود.اگرچه درمان IBS اغلب شامل تغییر رژیم غذایی و مصرف دارو است، تحقیقات نشان می دهد که مصرف روغن نعناع به عنوان یک داروی گیاهی نیز ممکن است، مفید باشد.روغن نعناع حاوی ترکیبی به نام منتول است که تصور می شود از طریق اثرات آرامش بخشی که بر ماهیچه های دستگاه گوارش می گذارد، به کاهش علائم IBS کمک می کند.

مطالعه بر بیش از 700 بیمار مبتلا به IBS نشان داد که مصرف روغن نعناع علائم IBS را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.

نعنا خشک به تسکین سوء هاضمه کمک می کند

نعناع گیاهی آرام بخش است که مردم هزاران سال است از آن برای تسکین ناراحتی معده یا سوء هاضمه استفاده می کنند. بر اساس یک تحقیق معتبر در سال 2019 ، نعناع درمانی برای طیف وسیعی از بیماری های دستگاه گوارش، از جمله سوء هاضمه و درد معده در کودکان است. سوء هاضمه ممکن است زمانی رخ دهد که غذا قبل از انتقال به بخش های دیگر دستگاه گوارش، مدت زمان طولانی در معده بماند.

مطالعات متعدد نشان داده است که وقتی مردم نعنا خشک را با غذا مصرف می کنند، غذا سریعتر از معده عبور می کند، که می تواند علائم این نوع سوء هاضمه را تسکین دهد.

مصرف نعنا خشک 

به راحتی می توانید نعنا خشک را به سالاد ، دسر، اسموتی و حتی آب اضافه کنید. چای نعناع یکی دیگر از روش های رایج برای گنجاندن آن در رژیم غذایی است.

توصیه آیزاد فود: به یک لیوان آب، مقداری نعناع و لیمو اضافه و آن را نوش جان فرمایید.

نعنا خشک برای درمان آسم و اختلالات تنفسی

گیاه نعناع حاوی آنتی اکسیدان و عامل ضد التهابی به نام رزمارینیک اسید هستند. یک مطالعه در سال 2019 نشان داد که رزمارینیک اسید علائم آسم را کاهش می دهد. همچنین می تواند در بهبود گرفتگی بینی، گلو و برونشیت موثر باشد.

 با این وجود نباید در مصرف آن زیاده روی کرد چرا که می تواند منجر به سوزش بینی و معده گردد. 

منابع:

https://www.healthline.com/

https://www.medicalnewstoday.com/

https://namnak.com

---